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Les petites cocottes ont envahi nos dîners. Retrouvez-les de l'entrée au dessert avec des idées d'assortiments pour faire de jolis plateaux cocottes. Découvrez le plateau cocotte bistro gourmand et sa cocotte de canard au citron et à la citron, qui se marie si bien avec le flan de brocolis et cheddar mais aussi le plateau cocotte exotique et ses multiples versions, crumble de boudin noir, cocotte de porc au caramel ou clafoutis d'avocat au thon.

La version chaude de la cuillère apéritive : les mini-recettes toutes chaudes pour l'apéro, à servir dans de toutes petites cocottes. La baby cocotte pour des dégustations apéritives très petites et très goûtues. Des idées de recettes toutes simples à décliner dans les mini-cocottes (ex : les œufs brouillés : au foie gras, façon basquaise, aux tomates séchées…). Des recettes plus créatives pour des bouchées détonantes. Extrait du sommaire : soupes, crumbles, émulsions, petits flans… Photographies : Charlotte Lascève.

Les 70 recettes sont classées par légumes.
Cougettes : soupe, cake, fondue
Poireaux : soupes, fondue de poireaux, tarte au poireaux'
Carottes : soupe, smoothie, gratins, carottes râpées au gingembre, carottes glacées au thym'
A chaque fois des propositions faciles mais qui deviendront vite vos best du quotidien pour manger plus de légumes tous les jours

110 recettes pour réaliser soi-même tout ce qui est habituellement acheté en grande surface : pain, yaourts, fromages, pâtes, conserves, confiseries...