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Mardi	10h00-17h00
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Vendredi	10h00-17h00
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Le Livre des cueillettes et de la cuisine sauvage

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Responsabilité

Labarre Amandine / Illustrateur
Ronzon Stéphanie / Illustrateur
Grand Marianne / Auteur principal

Editeur

Milan

Année

2013

Genre

Documentaires Jeunesse

Public

Jeunesse

Support

Livre

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Permalien

Notice détaillée
::bInfos sur l'auteur

ISBN :

978-2-7459-5836-5

Collations :

Caractéristique matérielle : Ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Bibliogr. et webliogr. p. 61. Glossaire,
Dimension : 25,
Nbr de pages : 1 vo,

Sujet :

Cuisine (plantes Sauvages) Cuisine (fleurs) Cueillette Cuisine sauvage

Collection :

Accros de la nature

Résumé :

Ce livre, richement illustré et documenté, propose de nous apprendre à reconnaître, à récolter et à cuisiner les plantes sauvages. Les quelque cinquante recettes proposées sont classées selon la provenance des matières premières : fleurs et fruits des champs, champignons des bois, algues du bord de mer? Pour chacune des recettes, un dessin naturaliste en couleurs permet sans erreur l?identification de la plante, tandis qu?une fiche donne avec clarté les informations sur le lieu et les dates de floraison et de récolte. Les recettes, simples et originales, nous permettent d?apprendre à composer avec les saveurs inédites des plantes sauvages grâce à des ""step by step"" illustrés. Au gré des chemins, des haies, des champs, des bois et des bords de mer, ce beau livre pratique fera découvrir à tout cuisinier en herbe les plantes aux mille vertus, lui permettant de se concocter une cuisine sauvage aux accents de bien-être. Une balade botanique indispensable pour les gourmands de nature."

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