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La Pomme de terre : Recettes du casse-noisette (Les)

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Responsabilité

Lenormand Pierre-Olivier / Auteur principal

Editeur

Editions Milan

Année

2013

Genre

Documentaires Jeunesse

Public

Jeunesse

Support

Livre

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Permalien

Notice détaillée
::bInfos sur l'auteur

ISBN :

978-2-7459-5961-4

Collations :

Dimension : 27,
Nbr de pages : 26 p,

Sujet :

Recette Pomme De Terre

Collection :

Fiction petite

Résumé :

"Dès la première page, l'enfant découvre une grande illustration du plat qu'il s'apprête à cuisiner et aussi un inventaire illustré des ingrédients et ustensiles dont il aura besoin. Puis, grâce à de grandes illustrations à la fois gourmandes et réalistes, l'enfant comprend immédiatement les ingrédients qu'il doit utiliser, dans quelle quantité et ce qu'il doit en faire. Ces illustrations sont accompagnées d'un petit texte explicatif qui déroule les étapes, ingrédient par ingrédient. étape par étape, l'enfant - secondé par un adulte - est interpellé et invité à mélanger, fouetter, mesurer... placé ainsi au c?ur de la réalisation de la recette. L'enfant se familiarise avec les techniques clés de la cuisine (comment séparer un jaune d'un blanc d'?uf, obtenir un beurre noisette, savoir si un gâteau est cuit, faire une crème anglaise...) grâce à des termes simples et évocateurs, qui font appel à ses différents sens 5 recettes d'un chef cuisinier à la portée des petits chefs : - des pommes de terre à la boulangère, - des crêpes dorées de pomme de terre, - une purée de pommes de terre, - un gratin de pommes de terre, - des gnocchis."

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