Lundi	10h00-17h00
Mardi	10h00-17h00
Mercredi	10h00-17h00
Jeudi	10h00-17h00
Vendredi	10h00-17h00
Samedi	10h00-17h00

Pains d'hier et d'aujourd'hui

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Responsabilité

Dantan Marc / Illustrateur
Barboff Mouette / Auteur principal

Editeur

Hoebeke

Année

2006

Genre

Documentaires Adulte

Public

Adulte grand public

Support

Livre

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Permalien

Notice détaillée
::bInfos sur l'auteur

ISBN :

978-2-84230-261-0

Collations :

Caractéristique matérielle : Ill. en coul., couv. et jaquette ill. en coul. Bibliogr. p. 142-143,
Dimension : 30,
Nbr de pages : 1 vol. (143 p.),

Sujet :

Pain -- Variétés Pâte À Pain

Collection :

D'hier et d'aujourd'hui

Résumé :

Une sélection de 26 pains : leur histoire, leurs particularités, des références à d'autres pains du même type. Chaque pain est photographié pendant son élaboration par le boulanger et après cuisson et accompagné de sa recette. Comporte également des témoignages de boulangers.

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