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Vendredi	10h00-17h00
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Manger libanais

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Responsabilité

AbÅi RÅaÏsid ZÅinatÈ / Illustrateur
Hibri Ayla / Illustrateur
Mouzawak Kamal / Auteur principal

Editeur

Marabout

Année

2017

Genre

Documentaires Adulte

Public

Adulte grand public

Support

Livre

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Permalien

Notice détaillée
::bInfos sur l'auteur

ISBN :

978-2-501-12289-4

Collations :

Caractéristique matérielle : Couv. cartonnée - ill. en coul. Index,
Dimension : 295*200,
Nbr de pages : 319,

Sujet :

Cuisine libanaise

Résumé :

La cuisine libanaise simple et riche présentée par des cuisinières locales et des producteurs. Des recettes du quotidien accompagnées de focus techniques pour être sur de ne pas les rater : les 10 commandements du taboulé, l'art de modeler des kebbe... Le livre s'articule autour d'un voyage à travers tout le pays pour découvrir des gens, des paysages, tout un art de vivre pour profiter et se réunir autour de choses simples et conviviales. Recettes : Grâce à ce livre, il sera facile de préparer à la maison les fameux kebbe, falafel, taboulé (le vrai) et autres houmous, mais aussi du shawarma à faire à la maison, des farcis, des ragouts, de la sauce tarator, des boulettes végétariennes au boulgour et lentilles...

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