Lundi	10h00-17h00
Mardi	10h00-17h00
Mercredi	10h00-17h00
Jeudi	10h00-17h00
Vendredi	10h00-17h00
Samedi	10h00-17h00

Variations potimarron

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Responsabilité

Fénot éric / Illustrateur
Clea / Auteur principal

Editeur

Ed. la Plage

Année

2010

Genre

Documentaires Adulte

Public

Adulte grand public

Support

Livre

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Permalien

Notice détaillée
::bInfos sur l'auteur

ISBN :

978-2-84221-230-8

Collations :

Caractéristique matérielle : Ill. en coul., couv. ill. en coul.,
Dimension : 22,
Nbr de pages : 1 vo,

Sujet :

Cuisine (potirons)

Résumé :

Objet comestible désormais clairement identifié dans notre quotidien gastronomique, le potimarron a longtemps été cette étrange toupie orangée venue du Pays du Soleil Levant, que l'on ne savait pas trop par quel côté entamer... Aujourd'hui ce légume santé, très concentré en carotène, est devenu l'emblème des potagers bio ainsi que d'une cuisine saine et créative. Découvrez 30 recettes irrésistibles et toutes les astuces pour savoir préparer le potimarron : • Tout cru, dans des sandwichs et des salades à emporter ; • En criques, tartinade, pudding...
pour en consommer tous les jours ; • Soufflé, farci ou en cheese-cake pour régaler vos convives.

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