Christine était cadre très supérieure dans l'assurance ; Vincent, chef cuisinier dans des établissement deux ou trois étoiles. Il y a un an, à Montreuil, ils montent ensemble "Label Gamelle", une "cuisine centrale" d'où partent des centaines de repas à destination des centres d'hébergement. Leur credo : "C'est pas parce qu'on est pauvre, qu'on doit mal manger !". Autre volonté : recruter leur équipe en contrat d'insertion pour remettre le pied à l'étrier à des personnes en grande difficulté. Leur entreprise s'inscrit dans l'ESS (Economie Sociale et Solidaire) et montre que ces trois termes peuvent cohabiter harmonieusement.