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Découvrez le formage comme vous ne l'aviez jamais vu. Entièrement illustré et commenté, cet ouvrage recense plus de 450 fromages mais aussi, grâce à cet ouvrage vous pourrez : * Devenir incollable sur les race laitières * Reconnaître les différents types de fromages (frais, croûte naturelle, pâtes pressées, pâtes molle...) * Découvrir les différentes appellations (AOP, IGP, STG). * Dénicher le best of des crémiers * Découvrir une cartographie inédite.

Bienvenue dans ce tour du monde viticole.
Des bords de la mer Noire à la cordillère des Andes, la culture du vin a roulé sa barrique en suivant l'Homme et ses rêves.
Comment un cépage pyrénéen s'est retrouvé en Uruguay '
Par quel moyen la vicgne a-t-elle pu atteindre le Japon '

Ce livre remonte le temps pour retracer la conquête du raisin en s'arrêtant sur chaque pays viticole, du plus ancien au plus récent, pour parler d'hier et d'aujourd'hui, en attendant demain.

Frises chronologiques de - 6000 à aujourd'hui